Краситель жирорастворимый используется для окрашивания шоколада, шоколадной глазури, масляного и других кремов, велюра, ганаша, шоколадных фигурок. Краситель не имеет вкуса и запаха, легко растворяется, не сворачивает шоколад. Благодаря густой консистенции экономичен в использовании. Рекомендуемая дозировка: 2-3 капли (0,1-0,15 г) на 100 грамм окрашиваемой массы.