Высококачественный натуральный шоколад, содержание какао масла 33%. Имеет тонкую приятную текстуру и быстрое застывание на поверхности изделий. Идеально подходит для глазирования кондитерских изделий, а также для изготовления конфет и шоколадных фигурок.
Темперирование шоколада ручным способом: необходимо растопить шоколад до температуры 45-50 °С, перемешать до однородного состояния; вылить растопленный шоколад на мрамор 3/4 шоколадной массы и, перемешивая, железным скребком и лопаткой, дать остыть до 28 °С; собрать шоколад с мрамора в ёмкость с остывшей частью 1/4 шоколада и перемешать до температуры 30-32 °С. Ощущается тонкий аромат ванили. Текучесть высокая – четыре капли.
Состав: какао-масло 33 %, сахар, цельное сухое молоко 32,7 %, сухая молочная сыворотка, общее содержание молочного жира 5,3 %, лактоза, эмульгаторы (E322 – лецитины, E476), натуральный ароматизатор. Шоколад не содержит пальмового масла.
Белый шоколад Master Martini Gourmand White Buttons, 33%
- Производитель: Unigra Food Processing Asia Pacific Sdn Bhd, Малайзия
- Модель: Master Martini
- Наличие: Есть в наличии
-
9.30 руб.
Доступные варианты
Рекомендуемые товары
Диоксид титана
5.00 руб.
Диоксид титана
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "Happy Birthday " золото
8.50 руб.
Топпер "Happy Birthday " золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "Happy Birthday шестигранник" золото
5.00 руб.
Топпер "Happy Birthday шестигранник" золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "HB " золото
6.00 руб.
Топпер "HB " золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "Happy Birthday " золото
8.00 руб.
Топпер "Happy Birthday " золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "Happy Birthday " золото
8.00 руб.
Топпер "Happy Birthday " золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "Маме" золото
8.00 руб.
Топпер "Маме" золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "Любимой мамочке " золото
5.00 руб.
Топпер "Любимой мамочке " золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "Самой лучшей мамочке и бабушке на свете " золото
9.00 руб.
Топпер "Самой лучшей мамочке и бабушке на свете " золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "Happy Birthday" золото
8.50 руб.
Топпер "Happy Birthday" золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "6 месяцев" золото/серебро
6.00 руб.
Топпер "6 месяцев" золото/серебро
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "Таинство крещения" золото/серебро
8.00 руб.
Топпер "Таинство крещения" золото/серебро
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "С Крещением" золото
8.00 руб.
Топпер "С Крещением" золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "Цифра" золото
8.00 руб.
Топпер "Цифра" золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "Крест, голубь и ветвь" золото
7.00 руб.
Топпер "Крест, голубь и ветвь" золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "1 сентября" золото
9.00 руб.
Топпер "1 сентября" золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "С Днём рождения!" №6 золото
9.00 руб.
Топпер "С Днём рождения!" №6 золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "1 сентября" золото
7.00 руб.
Топпер "1 сентября" золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
-265x265.jpg "Топпер \"С Днём рождения Мамуля\" золото")
Топпер "С Днём рождения Мамуля" золото
8.50 руб.
Топпер "С Днём рождения Мамуля" золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "One" золото
8.00 руб.
Топпер "One" золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "One" золото
7.00 руб.
Топпер "One" золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "One" золото
8.00 руб.
Топпер "One" золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "С Днём рождения" золото
7.00 руб.
Топпер "С Днём рождения" золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "С Днём рождения!" золото
9.50 руб.
Топпер "С Днём рождения!" золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "Happy Birthday" золото
9.50 руб.
Топпер "Happy Birthday" золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Топпер "Happy Birthday 2" золото
9.00 руб.
Топпер "Happy Birthday 2" золото
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения: