Кондитерские формы для выпечки

Форма, в которой готовится выпечка – важный момент. Ведь от нее зависит размер торта или пирога, очертания, время приготовления и даже плотность! Чтобы радовать себя и родных ароматной выпечкой, десертами и запеканками, нужно хотя бы несколько форм для выпекания.

Как выбрать подходящую форму для выпечки

Такая посуда отличается по диаметру, материалу изготовления, форме. В интернет-магазине Sweet Shop есть как простые модели для выпечки, так и более замысловатые. В том числе, разъемные.

Форма для выпечки бывает разная:

• удлиненная прямоугольная форма и квадратная – для домашнего хлеба, рулетов, заливных пирогов, бисквитов;
• круглая – обычно используется для бисквитов (бортики 5-6 см);
• порционная емкость – для индивидуальной подачи (например, для кексов);
• модель с фигурной выемкой – для красивого кекса и творческих экспериментов;
• в виде сердца – для особого случая.

Благодаря набору с разными диаметрами удобно готовить в духовке многоярусный торт. Отличается также толщина стенок. Тонкостенные модели дешевле, их обычно используют для сборки десерта из готовых коржей. Вариант также подходит для тех, кто выпекает нечасто.

Разъемные формы

Некоторые формы продаются с разъемным кольцом. Это возможность извлечь готовое изделие без труда, не повредив края. Есть наборы с посудой различной конфигурации – например, в виде сердца или круга.

В интернет-магазине Sweet Shop можно купить форму для выпечки разных очертаний и диаметров (от 5 до 30 см). В ярких наборах формочек из пищевого силикона также получатся вкусные маффины или капкейки.

В наличие также бумажные модели, в которых готовят кексы, мини-бисквиты, суфле. Такую посуду не надо чистить и мыть, но потребуется время от времени восполнять инвентарь. Перед использованием нужно тщательно смазать внутреннюю поверхность маслом, после завершения готовки – разрезать форму и утилизировать.

Также обратите внимание на формы для печенья и силиконовые формы.