Листовой свиной пищевой желатин обычно используется в желе, пудинге, муссе и т. Д. Желатин является универсальным пищевым продуктом. Обладает высокой вязкостью и гелеобразующими свойствами, его используют как важный связующий элемент в производстве различных продуктов.

Способ применения:

Замочить листы желатина в холодной воде, когда все листы станут мягкие и гибкие — желатин готов к работе.
Перед добавлением желатина в желируемую массу его необходимо хорошо отжать от лишней влаги.

Ввести желатин в массу с температурой 70-80 градусов, помешивая лопаткой до однородности. Не кипятить.

Вес: 50 гр.