Обезжиренный алкализированный какао-порошок высокого качества используют для приготовления кондитерских изделий, десертов и шоколадных напитков. Идеально подходит для изготовления темного печенья и тортов.

Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.

Благодаря этому какао-порошку вы сможете приготовить необычный десерт без использования красителей.