Обезжиренный алкализированный какао-порошок высокого качества используют для приготовления кондитерских изделий, десертов и шоколадных напитков. Идеально подходит для изготовления темного печенья и тортов.
Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Благодаря этому какао-порошку вы сможете приготовить необычный десерт без использования красителей.
Какао-порошок алкализованный 10-12%, Котд'Ивуар
- Производитель: Cargill Cocoa Sari, Кот Д'Ивуар
- Модель: 899
- Наличие: Есть в наличии
-
6.40 руб.