Кокосовая стружка - продукт переработки кокосовых орехов. Кокосовые орехи перерабатываются в кокосовую муку, которая сушится при высоких температурах. Частично охлажденная мука просеивается через сита разной частоты и складируется в специальных ящиках. В результате создается конечный продукт - тертый кокос или кокосовая стружка.

Пищевая ценность на 100 гр продукта: жиры - 57,22 гр, белки - 6,86 гр, углеводы - 23,65 гр.