Белый шоколад Velvet обладает повышенным содержанием какао масла, что освобождает Вас от нужды дополнительно использовать какао масло, как ранее приходилось делать с его собратом.

Также, несомненно отличительной чертой этого лакомства станет насыщенный молочный вкус. Содержание сахара в нем понижено, что делает его менее сладким. Белый шоколад Barry Callebaut Velvet 33,1 % прекрасно подойдет Вам для глазировки, отливки шоколадных фигур и корпусных конфет.

Текучесть: 3 капли.