Белый шоколад содержит молоко, сахар, какао-масло, но не содержит тёртого какао (какао-массы).
Этот шоколад обладает сбалансированным вкусом молока и сливок.
Рекомендации по обработке:
- нагревание не выше 45 С
- темперирование: нагрев до 45 С, охлаждение до 27 С, повторное нагревание до 28-29 (макс. До 31,5 С).
- температура отливки: 8-12 С;
- температура глазирования: 14-18 С.
Шоколад белый 25,5%, Sicao (Россия)
- Производитель: ООО Барри Калубаут НЛ Раша, Россия
- Модель: 971
- Наличие: Есть в наличии
-
7.50 руб.
Доступные варианты
Рекомендуемые товары
Диоксид титана
5.00 руб.
Диоксид титана
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма для выпечки "Диски", 6 ячеек (d=8 см)
29.00 руб.
Форма для выпечки "Диски", 6 ячеек (d=8 см)
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Термометр для пищи электронный (термощуп)
13.50 руб.
Термометр для пищи электронный (термощуп)
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма для шоколада "LOVE YOU"
5.00 руб.
Форма для шоколада "LOVE YOU"
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма для шоколада "Верное сердце"
5.00 руб.
Форма для шоколада "Верное сердце"
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
-265x265.jpg "Форма для шоколада \"Птички и Кролик\"")
Форма для шоколада "Птички и Кролик"
9.50 руб.
Форма для шоколада "Птички и Кролик"
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма "Единорог", 6 ячеек
14.00 руб.
Форма "Единорог", 6 ячеек
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма "Конфи", 15 ячеек
9.00 руб.
Форма "Конфи", 15 ячеек
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма "Круг", 8 ячеек
14.00 руб.
Форма "Круг", 8 ячеек
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма "Круг", 3 ячейки (d=10 см)
18.50 руб.
Форма "Круг", 3 ячейки (d=10 см)
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма "Новый год", 15 ячеек
7.00 руб.
Форма "Новый год", 15 ячеек
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма "Новый год", 12 ячеек
11.00 руб.
Форма "Новый год", 12 ячеек
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма "Новый год №4", 12 ячеек
7.00 руб.
Форма "Новый год №4", 12 ячеек
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма "Карамельное чудо", 12 ячеек
8.50 руб.
Форма "Карамельное чудо", 12 ячеек
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма "Елочки", 6 ячеек
13.50 руб.
Форма "Елочки", 6 ячеек
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма "Кругляши d=5 см", 6 ячеек
13.50 руб.
Форма "Кругляши d=5 см", 6 ячеек
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма "Микс узоров", 10 ячеек
16.50 руб.
Форма "Микс узоров", 10 ячеек
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма "Новогодние подарки", 14 ячеек
14.00 руб.
Форма "Новогодние подарки", 14 ячеек
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма "Новый год", 6 ячеек
19.00 руб.
Форма "Новый год", 6 ячеек
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма "Яйца", 5 ячеек
10.50 руб.
Форма "Яйца", 5 ячеек
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения:
Форма "Мишка"
13.50 руб.
Форма "Мишка"
Фасовка:
Тип упаковки:
Бренд:
Страна производитель:
Условия хранения: